Las sales minerales se pueden encontrar de las siguientes formas:
Precipitadas
Constituyen:
- Siliocatos: caparazones de algunos organismos como en las espículas de algunas esponjas y estructura de sostén en algunos vegetales
- Carbonato cálcico: caparazones de algunos protozoos marinos , esqueletos externos de corales y moluscos
- Fosfatos de calcio: esqueleto de vertebrados
Ionizadas
Las sales disueltas en agua manifiestan cargas positivas y negativas .Los cationes abundantes en la composición de los seres vivos son Na+, K+, Ca2+,Mg2+ ,NH4+. Los aniones más representativos en la composición de los seres vivos son Cl-, PO-3,CO-2.
Asociadas a moléculas orgánicas
Dentro de este grupo se encuentran los fosfolípidos , los fosfoproteínas y los fosglicéridos. los iones de las sales pueden asociarse a moléculas , realizando funciones que tanto el ion como la molécula no realizarían por separado. de tal manera que las sales minerales están asociadas a las moléculas orgánicas y suborgánicas
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