Formas en las que se pueden encontrar las sales minerales:

Los procesos vitales requieren la presencia de ciertas sales bajo la forma de iones como cloruros, los carbonatos y los sulfatos.
 Las sales minerales se pueden encontrar de las siguientes formas:

Precipitadas

Constituyen: 

• Siliocatos: caparazones  de algunos organismos como en las espículas de algunas esponjas y estructura de sostén en algunos vegetales
• Carbonato cálcico: caparazones de algunos protozoos marinos , esqueletos externos de corales y moluscos 
• Fosfatos de calcio: esqueleto de vertebrados

Ionizadas 

Las sales disueltas en agua manifiestan cargas positivas y negativas .Los cationes abundantes en la composición de los seres vivos son Na+, K+, Ca2+,Mg2+ ,NH4+. Los aniones más representativos en la composición de los seres vivos son Cl-, PO-3,CO-2.

Asociadas a moléculas orgánicas

Dentro de este grupo se encuentran los fosfolípidos , los fosfoproteínas y los fosglicéridos. los iones de las sales pueden asociarse a moléculas , realizando funciones que tanto el ion como la molécula no realizarían por separado. de tal manera que las sales minerales están asociadas a las moléculas orgánicas y suborgánicas 

Función de las Sales Minerales

Es indispensable reconocer que aunque las sales minerales no brindan energía al organismo es el responsable de cumplir funciones indispensables para el cuerpo , por medio de los alimentos que se incorporan en la dieta diaria, a continuación se van a mencionar las funciones que cumplen las sales minerales: 

• Forman parte de la estructura ósea y dental
• Regulan el balance del agua dentro y fuera de las células
• Intervienen en la excitabilidad nerviosa y en la actividad muscular
• Permiten la entrada de sustancias a las células
• Colaboran en procesos metabólicos
• Intervienen en el buen funcionamiento del sistema inmunológico. 
• Forman parte de las moléculas de gran tamaño como la hemoglobina de la sangre y la clorofila en los vegetales. 

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¿Que son las Sales Minerales?

Las Sales Minerales son moléculas inorgánicas de fácil ionización en presencia de agua y que en los seres vivos aparecen tanto como precipitadas , como disueltas , como cristales o unidas a otras moléculas. Son de gran importancia a nivel biológico aunque no aportan energía  pero aun así  cumplen  funciones indispensables par el organismo como por ejemplo de manera estructura añadiendo también  funciones de regulación del ph, de la presión osmótica y de reacciones bioquímicas , en las que intervienen iones específicos. participan en reacciones químicas a niveles electrolíticos.La sales disueltas en agua siempre están ionizadas. Las sales minerales forman parte de los alimentos y son nutrientes imprescindibles en nuestra dieta. Por ello la importancia de tener una dieta variada que brinde al organismo los nutrientes indispensables para cumplir todas las funciones.